Salade hivernale de chicons - pommes - noix et  fromage

Salade hivernale de chicons, pommes, noix & fromage

Les endives ou chicons… Vous aimez, ou vous n'aimez pas… Pour les fans, voici une recette pour une salade estivale!

Ingrédients pour 4 personnes
3 chicons
50 g de noix
1 échalotte
1 poignée de raisins
1 pomme verte (Granny Smith)
cresson frais
200 g de fromage mi-vieux en bloc (par exemple Brugse kaas)

Préparation

1. Utilisez le disque à râper épais du Fresh Express pour couper rapidement les chicons en morceaux. Ajoutez-les dans un grand saladier. Faites maintenant la même chose avec les pommes (non épluchées), mais utilisez le disque à râper fin et ajoutez-les au chicons.

2. Ajoutez à la main une poignée de raisins et de noix coupées en fins morceaux à la salade, avec un peu de cresson frais.

3. Coupez l’échalotte en fins morceaux à l’aide du disque à râper fin du Fresh Express et utilisez-les comme finition pour votre salade.

4. Prenez le fromage mi-vieux, que vous râpez à l’aide du Fresh Express pour en parsemer votre salade.

5. Ajoutez éventuellement une vinaigrette et c’est fini! Servez la salade dans un bol ou dans une assiette profonde.

MOULINEX FRESH EXPRESS + DJ755G3
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