Vous fêtez le Nouvel An chinois avec nous?

Kung Hei Fat Choy! Ou autrement dit, bon nouvel an (chinois)! En Chine, le nouvel an débute officiellement aujourd'hui, le 28 janvier 2017 et se termine 15 jours plus tard, le 5 février 2017. Grand temps de faire la fête et de se rassembler en famille! Vous participez aussi?

Nouvel An chinois 2017: l'année du coq

La tradition chinoise autour du Nouvel An est en fait très belle. Avant de pouvoir entamer la nouvelle année, l'ancienne doit être joliment terminée. De nouveaux vêtements sont achetés, les gens vont au coiffeur, les maisons sont nettoyées de fond en comble et des enveloppes rouges sont préparées (appelées Lai See ou lucky money) pour les enfants ou petits enfants.

Pendant ces deux semaines, la famille se rassemble également afin de fêter en famille le Nouvel An. De délicieux repas sont bien-entendu de la partie! De délicieux légumes préparés au wok, du riz, de la viande/poisson et du bon thé... Qui ne voudrait pas commencer ainsi la nouvelle année?

Vous fêtez aussi le Nouvel An chinois? On ne parviendra malheureusement pas à préparer le même riz ou canard laqué délicieux qu'à votre restaurant chinois favori, mais nous pouvons essayer, n'est-ce pas? Avec ces aides de cuisine, vous y arriverez, c'est sûr!

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